Das 16. Jahrhundert war eine unruhige Zeit in Deutschland. 1529 hatten die Türken unter ihrem Sultan Soliman Wien angegriffen und belagert. Sie konnten die stark befestigte Stadt aber nicht einnehmen und zogen wieder ab, ohne es zu einer Entscheidungsschlacht kommen zu lassen. Die Türkengefahr blieb jedoch. Die Hausmacht des Kaisers Karl V. reichte nicht aus, den Kampf gegen diese aus Südosteuropa anstürmenden Heere erfolgreich bestehen zu können. 
Darum ließ er sich von den Reichsständen (Adel, Geistlichkeit, Städte) 1530 eine Reichssteuer, "Türkensteuer" genannt bewilligen, um damit seine Verteidigungskriege bezahlen zu können.
Von dieser Steuer war das Vermögen aller natürlichen und juristischen Personen betroffen. Damit niemand übersehen werden konnte, wurden Hebesteuerlisten mit dem "geschatzten" Vermögen erstellt. Es sind heute die genauesten Listen der Steuerpflichtigen aller Ortschaften jener Zeit. Aus dem Hochstift Fulda sind Listen aus 1605 erhalten. Auch die Liste von Uffhausen gehört dazu. Von je 100 fl (Gulden) Vermögen mussten 9 Batzen Steuer bezahlt werden.

22 Steuerpflichtige, also Grundeigentümer, und die "gemein doselbsten" werden genannt. Einige der genannten Namen gibt es auch heute noch in Uffhausen, oder es gab sie in den vergangenen 200 Jahren. 
Dreimal kommt der Name "Schub" vor. Wahrscheinlich hat die Schubmühle daher ihren Namen. Die Namen Kreß und Reuß kamen im 19. Jahrhundert nur noch als Geburtsnamen von Ehefrauen vor. Stendorff und Stubenrauch gab es bis in die erste Hälfte des 18. Jahrhunderts. Nur Seuring/Säuring und Gerk gibt es heute noch in Uffhausen, dabei ist jedoch nicht ganz klar, in welchen Häusern diese Familien gelebt haben.

NAMEN der TÜRKENSTEUERLISTE UFFHAUSEN (für weitere Auskünfte wg. Steuerbetrag etc. bitte Kontakt aufnehmen):

Hannß Kreß
Elß Schübin
Georg Reuß
Caspar Kiel
Cunz Gerk
Kolm Enders
Kolm Velten
Sturm Reuß
Georg Säuring
Velten Müller
Leonhardt Babst
Henn Söhen
Cuntz Stendorff
Balthasar Schade
Die gemein doselbsten
Anthoni Stubenrauch
Hannß Schub
Hann Söhnes Kind, Vormünder
Hermann Eschenbrenner
Hannß Volnschlards Erbenn
Joann Vonsich
Clauß vom Keitz
Adam Schub

Quelle: Oskar Nau. Uffhausen meine Heimat

Bild: Von Bei dieser Datei fehlen Angaben zum Autor. - The Yorck Project: 10.000 Meisterwerke der Malerei. DVD-ROM, 2002. ISBN 3936122202. Distributed by DIRECTMEDIA Publishing GmbH., Gemeinfrei, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=159544